Kepala SPPG Yayasan HAMIM CENTER POUNDER Di Duga Kerja Tidak Sesuai SOP

JGN NEWS – Lebak , Kepala dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG),Yayasan Hamim Center Pounder yang berlokasi di Desa Curugbitung, Kecamatan Curugbitung, Kabupaten Lebak.

Yang sering disebut sebagai Kepala SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) atau Head Chef SPPG, bertanggung jawab penuh dalam memimpin operasional dapur, menjaga kualitas gizi, serta memastikan keamanan pangan dari proses memasak hingga distribusi.

Tapi hal ini beda yang dilakukan oleh kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi(SPPG) Yayasan Hamim Center Pounder, DI DUGA kurangnya pengawasan-kerja sama dengan ahli Gizi sehingga MBG yang di distribusikan ke sekolah MI AL HADID yang berlokasi di Kampung Cijahi, Desa Curugbitung, Kecamatan Curugbitung, Kabupaten Lebak, terdeteksi adanya mahluk hidup diduga BELATUNG.

Saat awak media JGN NEWS mencoba mengkompirmasi Selasa.(29/09/2026) terkait adanya mahluk hidup yang diduga BELATUNG

Antonius Waruwu hanya menyampaikan permintaan maap,

“Ya” Terkait dgn bapak ke dapur kebetulan saya ada acara di luar kemarin itu yg stay bay aslap ku dan pengawas gizi yg bisa dampingin bapak, terus terkait denga hall itu kita udah kelarin pak saya bersama pak kanit curbit dan Corcam yg mewakili dari korwil bahwasanya kita sudah selesaikan masalah tersebut antar sppg dan sekolah sudah kelar dan disaksikan oleh koran dan kanit dan staf sppg dan sudah tanda tangan bersama”Ucapnya

Haya seperti itu jawaban dari kepala SPPG Yayasan Hamim Center Pounder Antonius Waruwu

Padahal Tugas Utama Kepala Dapur MBG mengelola Operasional Harian: Memimpin seluruh proses produksi makanan di dapur untuk kapasitas sekitar 2500-3000 porsi per hari.

Harus Memastikan bahan baku dimasak dengan benar, matang sempurna, dan diolah maksimal 4–6 jam sebelum dikonsumsi agar tidak basi atau terkontaminasi.

Kepala SPPG juga harus bisa Mengatur dan mengawasi kinerja sekitar 50 relawan atau tenaga kerja dapur (mulai dari persiapan, memasak, pemorsian, hingga distribusi)

Harus Bekerja sama dengan ahli gizi untuk merencanakan menu harian yang memenuhi standar Angka Kecukupan Gizi (AKG) bagi anak sekolah, balita, atau ibu hamil.